Georg Johann Wagner (1710 bis 1775) war es, der hier für sich und seine Mitbürger, den damaligen Verhältnissen entsprechend, Bier braute und - sicher ohne einen Blick in die Zukunft - die Voraussetzung für die heutige Eschenbacher Privatbrauerei schuf.
Sein Sohn, der Brauer und Dorfschultheiß, Johann Georg Wagner (1744 bis 1804) richtete an der von Schweinfurt nach Bamberg führenden Durchgangsstraße auch gleich eine Wirtschaft ein, in der sein zunächst nur für den Eigenbedarf und die Bürger des Dorfes gedachte Bier jedoch bald regen Zuspruch fand. Diese Wirtschaft bildet noch heute als „Eschenbacher Bräustübla" ein in der ganzen Umgebung geschätztes Lokal.
Der Enkel des Gründers, wieder ein Johann Georg (13.12.1795 bis 09.05.1852), setzte den Auftrag seines Vaters, in erster Linie die Landwirtschaft zu betreiben und sich erst dann mit Bierbrauen zu beschäftigen, tatkräftig fort, ohne jedoch eine Ausweitung des Betriebes für notwendig zu halten.
Mit Karl Friedrich Wagner (12.2.1828 bis 12.10.1878) folgte der erste „Karl", der unverändert die ererbte Landwirtschaft mit Brauerei betrieb.
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Die ehemalige "Brauwirtschaft"
Altes Sudhaus mit Mälzerei
